Pensar en playa es pensar en mariscos, pero he probado que no hay nada mejor que un bocado de frescura en alternativas a platillos en la costa.

El Caníbal Royal (Calle 48 Nte esquina con el mar, Playa del Carmen, Quintana Roo) es un club de playa alejado del centro y el alboroto turístico. Es perfecto para pasar el día y alcanzar la noche.

Su versión del Summer Roll es de mis preferidas: Rollos vietnamitas en hoja de arroz, germinado de girasol, julianas de zanahoria y jícama, trozos de atún fresco o camarón y aderezo de la casa.

Unas gotas de soya con rodajas de chile serrano es la combinación sugerida, aunque, para los curiosos como yo, probarlos con los aderezos agridulces es una obligación del paladar. ¡Cuidado con el de habanero!

La porción es ideal para compartir y si no eres tan generoso, es tan ligero que fácilmente podrás comer otras delicias del menú. Pero platillos crujientes y frescos como éste, merecen ser disfrutados en compañía.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *